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Concorso Miglior Sommelier Junior 2016-2017-2018

Associazione Italiana Sommelier - AIS

SolidusTurismo è lieta di condividere le immagini più rappresentative delle edizioni 2016-2017-2018 del Concorso Miglior Sommelier Junior organizzato da AIS, Associazine Italiana Sommelier.

Fra le foto scegli quelle operative piuttosto che i selfie, è giusto dare spazio all'impegno degli alunni e dei docenti:

" AIS al lavoro in 30 Istituti alberghieri in tutta Italia per un approccio di qualità al professionimo, attraverso concorsi di impegno e cultura nel servizio del beverage.

Il concorso Junior è un concorso che AIS organizza con tutte le scuole alberghiere in Italia.

Sono coinvolti i ragazzi di terza , quarta e quinta accompagnati dai professori e sono previste diverse prove scritte e pubbliche.

Partecipano circa 30 istituti da tutta Italia.

Nel 2016 è stato organizzato a Il Borro – Tenuta di Ferragamo in Toscana, nel 2017 all’Azienda Fontanafredda in Piemonte e nel 2018 a FICO a Bologna.

E’ un bel concorso di qualità, i ragazzi e le ragazze sono molto interessati/e a queste attività approfondite.

Antonello Maietta ( Presidente nazionale AIS) "

Foto Miglior Sommelier Junior 2018

Andrea Rocco Secondo Cat. Over	Andrea Rocco Secondo Cat. Over
Balzani Luca	Balzani Luca
Biancardi Nicole Terza Under	Biancardi Nicole Terza Under
Del Conte Gabriele Terzo Under	Sara Vanzini Prima Cat. Under
Sara Vanzini Prima Cat. Under	Sucquet Sebastiano Terzo Over

PROFESSIONISTA DELL'ANNO

Anche quest'anno Solidus promuove il "Professionista dell'Anno", riconoscimento che premia ogni anno la professionalità di chi opera nel settore dell'accoglienza.

Tutti i Professionisti, 2004 - 2023

Si segnala l'articolo su "Sala&Cucina, magazine di ristorazione" in cui il giornale intervista le associazioni di SolidusTurismo.

Accoglienza, fare squadra il valore aggiunto.

Il mondo dell’accoglienza ha molte sfaccettature e il successo di un’attività a esso legata è il risultato dell’impegno e della professionalità di tutte quelle che lo compongono [...].

Solidus è il Forum che raccoglie le associazioni dei professionisti dell’ospitalità. Vogliamo approfondire la conoscenza di queste associazioni, delle sfumature delle mansioni rappresentate con una chiacchierata con i diversi Presidenti.

Oggi conosciamo meglio A.I.H, Associazione Italiana Housekeeper, raccogliendo l’intervista di Margherita Zambuco.

Che cos’è e cosa rappresenta l’A.I.H.?

“L’A.I.H., che io mi onoro di presiedere, è l’associazione di riferimento per la figura professionale della Governante d’Albergo. L’ associazione, nata a fine anni ’90, ha avuto fin dalla sua costituzione lo scopo primario di preparare e formare la figura della Governante d’albergo, con l’obiettivo ulteriore di migliorare ed esaltare l’immagine di questa professionista del settore ricettivo. [Continua...]

Saluto del Presidente di A.I.R.A.